Scamorza Bianca 43%, birnenförmiger Käse aus Kuhmilch, 300g
❄ Sicherer Kühl-Versand
Bald wieder für dich verfügbar
Scamorza Bianca - Süditalienische Käse-Spezialität aus Kuhmilch
Der Scamorza ist eine wunderbar aromatische Käse-Spezialität mit einer angenehmen Frische. Typisch für diesen schnittfesten Käse aus Kuhmilch aus Süditalien ist seine Birnenform, die durch die besondere Herstellung zustande kommt. Bei dem sogenannten Filata-Verfahren wird der Käsebruch mit bis zu 80° C heißem Wasser überbrüht, die zähe Masse gerührt und anschließend zu einem Teig verarbeitet. Mit einer Schnur wird der Teig abgebunden und in seine charakteristische Säckchen-Form gebracht. Eine weitere Besonderheit des Käses ist seine dunkelgelbe Rinde. Mit seinem sonnigen Klima und den fruchtbaren Böden ist vor allem Apulien bekannt für die Scamorza-Herstellung.
Scamorza - Perfekt zum Überbacken geeignet
Scamorza ist nicht nur pur ein absoluter Genuss: Dank seiner hervorragenden Schmelzeigenschaften kann die Käse-Spezialität perfekt zum Überbacken für Pizza, Pasta-Gerichte oder für ein köstliches Risotto verwendet werden. Mit seinem milden Aroma harmoniert er sehr gut mit der italienischen Küche, überdeckt den Geschmack dabei aber nicht. Den schnittfesten Scamorza Käse können Sie aber auch ähnlich wie Mozzarella oder Provolone pur genießen und auf einer Käseplatte dekorativ anrichten. Sind Sie auf den Geschmack gekommen? Unseren Scamorza kaufen Sie bequem im Online-Shop der Pastamanufaktur.
| Brennwerte | 1241 kJ / 299 kcal |
| Fett | 23.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 1.0 g |
| Eiweiß | 23.0 g |
| Salz | 1.3 g |
Wir versenden von Montag bis Donnerstag, damit Sie Ihr Paket bis spätestens Samstag erhalten. So möchten wir erreichen, dass die Kühl-Ware immer vor dem Wochenende bei Ihnen eintrifft.
Kühlware verpacken wir zusammen mit gefrorenen Eispacks in praktischen und umweltfreundlichen Isolierbeuteln. So wird die Ware mehrere Tage sicher gekühlt. Nach dem Auspacken können Sie den Isolierbeutel einfach im Altpapier entsorgen.
Über 20.000 zufriedene Kunden
Sehr gut
Käse-Tradition aus Italien
Die Käsetradition Italiens ist ein Spiegel der regionalen Vielfalt und des handwerklichen Stolzes. Von den saftigen Weiden Sardiniens, wo der Pecorino Fiore Sardo seinen Ursprung hat, bis zu den Tälern Venetiens, die den Grana Padano hervorbrachten – Jeder Käse in unserem Sortiment erzählt von seiner Heimat, geprägt durch Klima, Landschaft und Tradition.
Frisch für Sie geschnitten
Volles Käse-Aroma
Das Geheimnis intensiver Käsearomen liegt nicht nur in der außergewöhnlichen Qualität der Produkte, sondern auch im frischen Schneiden direkt vom Laib. Im Gegensatz zu abgepacktem Käse, der oft über Wochen seine Verbindung zur Quelle verliert, entfalten frisch geschnittene Stücke ihren Geschmack in voller Tiefe. Unsere Experten schneiden jedes Käsestück direkt vom Käselaib und vakuumieren es sofort, um die einzigartigen Aromen zu erhalten.
Kühl und sicher verpackt
Für den sicheren Transport Ihrer Kühlware setzen wir auf Isolierbeutel, die aus recyceltem Altpapier hergestellt wurden. Kombiniert mit gefrorenen Eispacks gewährleistet diese bewährte Methode, dass Ihre Produkte über mehrere Tage optimal gekühlt bleiben. Nach dem Auspacken können Sie den Isolierbeutel bequem und umweltfreundlich im Altpapier entsorgen.
Bekannt aus
