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Pecorino Romano DOP, Hartkäse aus Schafsmilch, ideal als Reibekäse
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Pecorino Romano DOP, frisch vom Käselaib geschnitten
Der Pecorino Romano zählt wohl zu den ältesten Käsesorten in Italien. Seine Heimat ist das antike Latium. Pecorino gibt es in mehreren Regionen Italiens. Damit ein Käse die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP tragen darf, müssen alle Prozesse rund um die Schafzucht und Käseherstellung in Sardinien oder Latium durchgeführt werden. Der Name sagt es: Pecorino wird aus Schafsvollmilch hergestellt. Käsesorten, die neben Schafmilch noch andere Milch enthalten, sind keine authentischen Pecorinos!
Köstlich als Reibekäse oder auf der Käseplatte
Der Hartkäse Pecorino Romano aus Schafsmilch wird wegen seines pikanten, leicht nussigen Aromas geschätzt. Er eignet sich ideal als Reibekäse für würzige Pastagerichte oder als Dessert-Käse auf einer Käseplatte. Hierzu empfehlen wir etwas mildem Honig für einen vollendeten Genuss. Die Römische Küche macht es vor: Rezepte wie Pasta alla carbonara, Bucatini all'amatriciana oder Spaghetti Cacio e Pepe sind ohne den köstlichen Pecorino Romano nicht denkbar. Zum Kochen wird meist ein etwas älterer und daher besonders würziger Pecorino verwendet. Junger Pecorino schmeckt zu einem Glas Wein oder als Imbiss zu Weißbrot mit Olivenöl und frischen Tomaten.
Pecorino Romano DOP frisch vom Käselaib kaufen
Bei uns erhalten Sie einen echten Pecorino Romano DOP, der aus reiner Schafmilch hergestellt ist. Wir importieren die Laibe direkt aus Italien. Für unsere Kunden schneiden wir stets frische Stücke vom Käselaib. Denn so bleibt das charakteristische, würzige Aroma des Pecorinos am besten erhalten.
| Brennwerte | 1557 kJ / 376 kcal |
| Fett | 29.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20.5 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker | 0.4 g |
| Eiweiß | 23.0 g |
| Salz | 1.7 g |
Wir versenden von Montag bis Donnerstag, damit Sie Ihr Paket bis spätestens Samstag erhalten. So möchten wir erreichen, dass die Kühl-Ware immer vor dem Wochenende bei Ihnen eintrifft.
Kühlware verpacken wir zusammen mit gefrorenen Eispacks in praktischen und umweltfreundlichen Isolierbeuteln. So wird die Ware mehrere Tage sicher gekühlt. Nach dem Auspacken können Sie den Isolierbeutel einfach im Altpapier entsorgen.
Über 20.000 zufriedene Kunden
Sehr gut
Käse-Tradition aus Italien
Die Käsetradition Italiens ist ein Spiegel der regionalen Vielfalt und des handwerklichen Stolzes. Von den saftigen Weiden Sardiniens, wo der Pecorino Fiore Sardo seinen Ursprung hat, bis zu den Tälern Venetiens, die den Grana Padano hervorbrachten – Jeder Käse in unserem Sortiment erzählt von seiner Heimat, geprägt durch Klima, Landschaft und Tradition.
Frisch für Sie geschnitten
Volles Käse-Aroma
Das Geheimnis intensiver Käsearomen liegt nicht nur in der außergewöhnlichen Qualität der Produkte, sondern auch im frischen Schneiden direkt vom Laib. Im Gegensatz zu abgepacktem Käse, der oft über Wochen seine Verbindung zur Quelle verliert, entfalten frisch geschnittene Stücke ihren Geschmack in voller Tiefe. Unsere Experten schneiden jedes Käsestück direkt vom Käselaib und vakuumieren es sofort, um die einzigartigen Aromen zu erhalten.
Kühl und sicher verpackt
Für den sicheren Transport Ihrer Kühlware setzen wir auf Isolierbeutel, die aus recyceltem Altpapier hergestellt wurden. Kombiniert mit gefrorenen Eispacks gewährleistet diese bewährte Methode, dass Ihre Produkte über mehrere Tage optimal gekühlt bleiben. Nach dem Auspacken können Sie den Isolierbeutel bequem und umweltfreundlich im Altpapier entsorgen.
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